Te-ai întrebat vreodată cum a ajuns panettone-ul să fie preferatul românilor? Ei bine, cozonacul clasic făcut de bunici pierde teren rapid în fața acestui rival dulce italian. Nu mai este o surpriză că pe masa de Paște românească apar din ce în ce mai des sortimente exotice. O simplă căutare pe platformele retailerilor online dezvăluie peste 200 de tipuri de ‘cozonaci’.
Regele neașteptat: panettone. Datele din industrie sugerează că panettone-ul italian își câștigă un loc bine meritat, cu o cotă de piață de 6% în categoria cozonacilor, datorită popularității crescute în cadourile corporate. În pofida acestui succes, vânzările nu au explodat comparativ cu anii precedenți. Dar cine poate rezista tentației unui Panettone Loison cu cremă Zabaione, chiar dacă prețul este de 228 de lei pe kilogram?
În schimb, prețurile cozonacilor locali urmează o altă traiectorie. În 2026, prețurile au sărit în aer în ciuda faptului că materiile prime sunt mai ieftine. Costurile indirecte și cererea mare de Paște țin prețurile sus. De asemenea, fenomenul ‘shrinkflation’ își face simțită prezența: magazinele oferă cozonaci de 300 sau 400 de grame la prețuri similare celor de un kilogram din trecut.
Acestă schimbare în obiceiurile de consum indică un trend clar: diversitatea și practicile de marketing pot transforma tradițiile de Paște, oferind loc pentru surprize dulci neobișnuite.
