Pune-ți papilele gustative la încercare! Bucureștiul devine, timp de trei zile, capitala gastronomiei transilvănene, iar Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti” se transformă într-un veritabil festin culinar. Festivalul Taste of Transylvania nu e doar o adunare de preparate tradiționale, ci o călătorie de la mesele bunicilor la farfuriile șefilor de top.
Imaginează-ți: Adi Hadean, Alex Petricean și chef-ul italian cu stea Michelin, Simone Cantafio, își unesc forțele pentru a aduce la viață rețete care riscă să fie uitate. „Bucureștiul avea nevoie de un astfel de eveniment”, spune Petricean, care subliniază importanța revalorificării ingredientelor locale.
Dar festivalul nu se oprește aici. Oferă oportunitatea producătorilor din Transilvania să-și facă cunoscute produsele, transformându-se astfel în ambasadori ai multiculturalismului românesc. Mihai Toader afirmă că rețetele tradiționale pot străbate granițele timpului, adaptându-se cu succes bucătăriei moderne.
Și pentru că totul e mai bun când e împărtășit, vizitatorii sunt invitați la ateliere culinare și degustări de vinuri. Chefii vor găti în fața publicului, iar gospodinele și bucătarii profesioniști își vor testa abilitățile. Sâmbătă, cei pasionați de vinuri vor putea alege dintr-o selecție a cinci crame, iar duminică, un brunch cu preparate la discreție promite să fie apogeul festivalului.
Accesul se face pe baza de bilet, dar amintirile și gusturile vor fi gratuite. Pregătește-te să descoperi Transilvania prin fiecare mușcătură!
