Piața de pește fierbe! În pragul sărbătorii Bunei Vestiri, prețurile la pește escaladează, afectând mesele tradiționale ale românilor. Dacă te-ai întrebat de ce factura de la restaurantul de pe litoral a luat proporții, iată răspunsul.
Cu aproape 8% mai scumpe decât anul trecut, peștele și conservele de pește devin un lux pe masa românilor. Institutul Național de Statistică dezvăluie că peștele proaspăt a înregistrat o creștere de 8,04%, iar conservele de pește cu 7,41% față de februarie 2025.
Acțiune pe Litoral: În tavernele de la malul mării, pregătirile sunt în toi. Ciorba de pește, scrumbia la grătar și hamsia prăjită atrag sute de clienți. Cheltuielile cresc și ele – o simplă ciorbă de pește costă acum în jur de 33 de lei.
Consumatorii români nu lasă garda jos. Chiar și cu prețurile în creștere, tradiția de a consuma pește de Buna Vestire este respectată, atât acasă, cât și în restaurantele de pe litoral.
Ce urmează? Într-o economie în care consumul de pește și produse din pește scade sub un kilogram pe persoană lunar, cum vor reacționa românii? Cererea ridicată de pește, în special de Florii, va pune presiune pe restaurante și piețe.
În acest peisaj economic în care prețurile se inflamează, miza este clară: menținerea tradițiilor culinare cu orice preț.
